INGREDIENTES:
1 bote pimientos del piquillo 250 gr
1 cebolla
1 diente de ajo
10 ml nata líquida
2 hojas de gelatina ( 2gr cada una )
1 cucharadita azúcar
Sal
Pimienta negra
Lascas queso parmesano
PREPARACION:
Picamos la cebolla y la ponemos a estofar en aceite de oliva , cuando ya la tengamos caída, transparente, añadimos el ajo picado y los pimientos y salteamos con el fuego fuerte, salpimentamos y añadimos el azúcar, dejándolo cocer durante aproximadamente 6 minutos.
Pasamos a un bote para triturar.
Calentamos la nata.
Ponemos las hojas de gelatina a hidratar en agua fría.
Echamos las gelatina hidratada a la nata, mezclamos bien y añadimos a la mezcla triturada, volvemos a triturar para que todo se mezcle bien, y la ponemos en moldes pequeños.
Yo tengo uno de silicona.
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